Recenzia grilu Weber Genesis II LX S-440

Plynový gril Genesis II LX S-440 od firmy Weber má byť podľa slov svojich výrobcov jedným z nových grilov, ktoré by mali v nasledujúcich rokoch udávať trend súčasného moderného grilovania a posúvať ho stále viac dopredu. No tak sa tomu grilu pozrieme na zúbok a povieme si, ako to s tým udávaním trendu je. Fotografie nájdete pod článkom

Takto veľká bedňa sa vám do auta nezmestí

To že vám gril príde, de facto zmontovaný, má ale aj svoje nevýhody. Napríklad sa tým dosť komplikuje možnosť osobného odberu, pretože krabica s grilom je naozaj veľmi veľká a do bežného osobného auta ani do kombíčka sa vám ani pri najlepšej vôli nezmestí. S trochou šťastia by sa mohol vojsť do veľkého SUV, ale zaručiť sa to nedá. Inak v prípade osobného odberu odporúčame prepravovať gril v dodávke alebo naložený na vozíku a založený za auto. Gril je ale fakt pekne zabalený, takže môže kľudne kotúľať sudy zo svahu a nič sa nerozbije. Takže sa nemusíte báť, že sa vám gril pri prevoze dootĺka. Neviem si ale predstaviť, že sa tento gril posiela prepravnou službou zmontovaný. Originálne balenie je nedosiahnuteľné.

Montáž? Len žiadnu paniku, zvládnu ju aj menej zdatní domáci majstri

Keď sa to porovná s montážou grilu Campingaz Master 4 Series (pozri recenziu Grilu Master 4 Series Classic SBS), tak je to ako nebo a gajdy. Kým Master 4 Series sa expeduje rozobratý do poslednej súčiastky a samotná montáž predstavuje celkom slušný nápor na nervy, je nový plynový gril Genesis dvojka presným opakom. Gril sa zasiela v takmer kompletne zostavenom stave, že po rozbalení krabice stačí párkrát pootočiť skrutkovačom a gril máte kompletne zostavený a pripravený na prvú várku steakov, rebierok alebo klobások.

Máte pekný gril, sused

Ak sa nové Genesis dvojke nedá niečo uprieť, potom je to elegantný dizajn a celkovo veľmi príjemný vzhľad. Ten gril proste dobre vyzerá a všimne si toho každý hneď na prvý pohľad. Každý, kto si tento gril kúpi, bude stopercentne od svojich priateľov a známych pravidelne počúvať lichôtky na adresu nového obyvateľa vašej záhrady. Ale povedzme si to na rovinu, gril si človek zvyčajne kupuje kvôli niečomu inému, než sú sprievody lichotníkov, ktorí váš gril budú okukovať ako peknú ženskú.

Na termosondu sme si ani pri najlepšej vôli úplne nezvykli

Jednou z hlavných noviniek plynového grilu Genesis II LX S-440 má byť port pre termosondu novej generácie iGrill 3, ktorú možno prepojiť so smartfónmi a pri grilovaní využívať rôzne aplikácie, ktoré majú uľahčiť a spríjemniť celé grilovanie. Je síce pravda, že pri grilovaní objemnejších jedál sa termosonda na sledovanie teploty vo vnútri mäsa hodí a od veci nie je ani možnosť nastaviť si časový limit, podľa druhu grilovaného mäsa sa zdá tiež zaujímavá, ale akonáhle sa človek trochu oťuká a grilovanie sa mu dostane viac pod kožu, zistí, že podobné vychytávky v skutočnosti moc nepotrebuje. Využívať pri grilovaní mobilné aplikácie je teda zaujímavý nápad, najmä mladí ľudia posadnutí fotením a zdieľaním jedla na sociálnych sieťach budú nadšení, ale pre väčšinu bude skôr takým pekným pozlátkom bez praktického využitia. Na druhú stranu, ak si gril zaregistrujete priamo na webovej stránke výrobcu, môžete získať do konca apríla sondu iGrill 3 zadarmo, čo je skoro hriech nevyužiť .

Grilovací rošt - ťažká liatina, je taký veľký, že by ste si na ňom mohli ustlať

Grilovací rošt je stručne povedané jednoducho obrovský a ešte k tomu poriadny macko. Je vyrobený z poriadneho kusa liatiny a rozhodne nie je v tomto smere ukrátený . Neviem o grile, ktorý by mal takto pevný rošt ako Genesis dvojka. Takže aj keby sa vám na záhrade z ničoho nič objavila kompletná jedenástka futbalistov aj s náhradníkmi. S Genesis dvojkou by ste ich nakŕmili všetkých naraz ako nič. Rošt je totiž taký veľký, že zvládne pripraviť jedlo až pre 16 ľudí naraz. S tým však súvisí jedna veľmi dôležitá otázka, ktorú by si mal každý záujemca o tento gril pred kúpou položiť. Dokážem Genesis dvojku plnohodnotne využiť? Pre človeka, ktorý griluje často a rád pre veľa ľudí a má rád pri grilovaní pestrosť a maximálny komfort, je to gril priamo ideálny. Ale pre človeka, ktorý sa ku grilovaniu dostane párkrát počas letnej dovolenky, je to snáď až príliš veľký luxus, pretože u Genesis dvojky platí, že čím intenzívnejšie grilujete, tým skôr využijete potenciál grilu a zhodnotíte investované peniaze.

Rošt s vyberateľným stredom je základ pestrého grilovania
Genesis II LX S-440 k sebe vábi pozornosť elegantným dizajnom, silným výkonom, modernými technológiami a hlavne širokým užívateľským rozhraním, ktoré umožňuje nekonečne pestré grilovanie. Základom pestrého grilovania je potom špeciálny grilovací rošt s vyberateľným stredom. Tento stred roštu možno z grilu vybrať a nahradiť takými komponentmi, ako sú kameň na pizzu, liatinový hrniec a iný riad, stojan na grilovanie celého kurčaťa a ďalšie zaujímavé príslušenstvo, ktoré premenia gril v univerzálny kuchársky nástroj, ktorý za pekného počasia dokáže zastúpiť celú kuchyňu a pripravíte na ňom všetko gulášom počínajúc a sladkými palacinkami končiac. Naviac okrem tohto špeciálneho roštu je druhá polovica grilovacej plochy zabratá obojstranným liatinovým tálom, ktorý tiež prispieva k rozšíreniu užívateľských možností a k spestreniu celého grilovania.

Štyri nerezové horáky v základnej výbave
Genesis II LX S-440 je vyzbrojený štyrmi vysoko výkonnými horákmi z nerezovej ocele. Tieto horáky sú niečo úplne iné, než mali staré Genesis. Už na prvý pohľad si všimnete inak tvarované trysky horákov. Tie dokážu rozpáliť gril tak, ako to ešte žiadne horáky nedokázali. Výkon horákov cez 15 kW určite nebude číslo vycucané z prsta, ale tvrdá realita. Na druhej strane každá sranda niečo stojí, takže počítajte s tým, že Genesis dvojka je pekný žrút a pri maximálnom výkone si vezme cez kilo plynu za hodinu. Na malú propán-butánovú fľašu je to moc veľký kúsok. Určite si naň kúpte veľkú, desaťkilovú bombu. A pokojne si vezmite jednu do zásoby. Nikdy neviete, koľko zvedavcov príde ochutnať vaše steaky, kotlety a rebierka.

Bočný horák sa musíte naučiť využívať, inak je vám nanič
Podobne ako iné moderné plynové grily má aj Genesis II LX S-440 bočný plynový horák s vlastným kohútikom na ovládanie prívodu plynu. Horák je schovaný v pravom bočnom stolíku z nerezovej ocele, ľavý bočný stolík z nerezovej ocele slúži čisto ako odkladacia plocha, je ale tiež vybavený praktickým vešiakom na utierku, obracačku a iné grilovacie náradie. Postranný horák je síce šikovná vecička, ale človek ju musí vedieť využiť. Ocenia ho napríklad tí, ktorí si ku steaku radi pripravia aj vlastnú korenistú alebo inú omáčku. Na bočnom horáku sa tiež dajú robiť aj rôzne prílohy ako napríklad zemiaky, rezance alebo ryža. Avšak ľudia preferujúci jednoduchšie grilovanie, bočný horák, ak sa na to vyložene nezamerajú, príliš nevyužijú.

Konečne sa zmestí do výklenku
Nová Genesis 440ka má vyčačkanejší poklop. Okrem toho, že je dvojplášťový - 2 pláty nerezového plechu - má tiež inak umiestnené pánty. Takže pri plnom odklopení nezalieza toľko za gril dozadu, takže ho môžete priraziť skoro natesno k stene alebo do výklenku. Toto staré Genesis nevedeli. Navyše hoci je vrchnák celkom ťažký, zdvihne ho hravo i žena. Ten pánt je fakt šikovne umiestnený.

Na čo nevidím, na to si posvietim
Ďalšia praktická vychytávka je dôkazom toho, že tvorcovia počítali aj s tým, že sa grilovací večierok môže trochu pretiahnuť, a tak ho vybavili LED osvetlením. Na Genesis II LX S-440 tak môžete grilovať v neskorých večerných a nočných hodinách. Jedno polohovateľné svetlo je priskrutkované na madle a dobre osvetľuje grilovaciu plochu, takže aj v noci dobre uvidíte, ako veľmi prepečený je už váš steak. Ďalšie LED žiarovky sú schované v regulačných gombíkoch, ktoré môžete za zníženej viditeľnosti stlačením jedného tlačidla rozsvietiť a veselo grilovať ďalej.

Bomba pod gril už nepatrí
Predtým bolo pomerne bežnou praxou, že sa plynové bomby umiestňovali do skrinky pod gril. S novou generáciou grilov Genesis II je s tým koniec. Dôvod je veľmi prozaický - bezpečnosť. Skrátka v uzavretom priestore skrinky pod grilom by sa bomba v prípade unikania plynu, mohla veľmi rýchlo premeniť v ničivú zbraň. Preto je nový Genesis II vybavený špeciálnym bočným držiakom na bombu a dvoma kovovými doskami, ktoré bombu zakryjú.

Lepšie odkvapkávanie, menej starostí s čistením
Ďalšia novinka rozžiari tváre všetkých neporiadníkov, leňochov a bordelárov. Nový Genesis II LX S-440 má totiž zdokonalený systém odkvapkávania. Vylepšenie sa týka flavorizérov, ktoré u novej kolekcie grilov zachytia viac vypečeného tuku a grilovacích štiav a vy tak máte menej starostí s upratovaním. K zdokonaleniu došlo aj vďaka presunutiu bomby na bok grilu, čím vznikol priestor pod grilom pre čistiaci systém Grease Management, ktorý sa tak stal výrazne efektívnejším. Takže vďaka flavorizérom a presunutiu bomby na bok stečie do zbernej misky pod grilovacím roštom oveľa viac vypečeného tuku a grilovacích štiav než predtým, a o to menej priškvarenej mastnoty a ďalších chuťoviek budete po grilovaní alebo druhý deň ráno odstraňovať z vnútra grilu.

Špičkový gril, ale nie pre každého
Podobne ako pretekárske auto nie je pre každého, kto vlastní vodičák, nie je ani Genesis II LX S-440 pre každého, kto griluje. Bezpochyby sa ale jedná o špičkový moderný gril, ale aby sa investícia do Genesis dvojky vyplatila, chce to buď určitý stupeň kuchárskeho umenia a s nadsázkou povedané poriadny kus grilovacej gramotnosti, alebo to sa môže ambiciózny nováčik učiť a vzdelávať za pochodu. Každopádne nech tak, či onak, v prvom rade je to gril, ktorý priamo vyžaduje pravidelné, časté a intenzívne grilovanie pre väčšiu skupinku ľudí. Ugrilovať si raz za štvrť roka desať nožičiek debrecínských párkov a raz za uherský rok lososa je síce fajn, ale zvládne to v podstate akýkoľvek gril. Genesis II si vyžaduje trochu inakšie zaobchádzanie. Ale ak ste do grilovania blázon a chcete gril, na ktorom sa naozaj vybláznite, je Genesis II LX S-440 jasná voľba.

Plusy :

Ugrilujete čokoľvek, všetko od steaku, cez taliansku pizzu až po svätomartinskú hus (poklop je naozaj vysoký)
Dobre vyzerá, budú vám ho okukovať viac než vašu najmladšiu dcéru
Je tak výkonný, že grilovanie v mraze alebo daždi nebude problém
Nekýve sa. Ani sa nehne, konštrukcia grilu je fakt pevná ako skala.
Spracovaním a výkonom doťahuje vyššiu triedu grilov Summit
Pasujú doňho doplnky Weber GBS (liatinová panvica, mriežka Sear Grate atď.)

Mínusy: