Kúpiť si plynový gril Genesis II LX S-640, to znamená veľký záväzok. Je totiž taký veľký a taký super výkonný, že by bol hriech na ňom grilovať len raz za dva týždne obed pre dvoch. Tento gril, úplne nová šesť horáková Genesis dvojka LX s celou škálou vychytávok, potrebuje ľudí, ktorí radi predvádzajú svoje kuchárske umenie, usporadúvajú často záhradné párty alebo majú ambície si na vlastné tričko otvoriť mini reštauráciu, bistro alebo aspon stánok na kúpalisku, u futbalového ihriska alebo u letného kina.
Osobný odber? Bez dodávky na to ani nemyslite
Pri plynových griloch Weber býva zvykom, že sa expedujú v takmer kompletne zloženom stave. Firma tak zákazníkom výrazne uľahčuje montáž, ktorá vo výsledku spočíva vo vybalení pár komponentov, utiahnutie pár skrutiek a niekoľkých ďalších úkonov. Táto pomoc s montážou si ale vyberá svoju daň. Tým, že je gril z časti zostavený, vyžaduje aj väčšie transportné balenie, ako keby bol rozobraný na najmenšie súčiastky. Takže zabudnite na to, že by ste si pre gril došli na predajňu vašim osobným autom. Do osobáku sa jednoducho nevojde, ani keby ste sa na hlavu postavili. Trúfam si povedať, že ani do priestrannejšieho SUV alebo do picku-upu sa zabalená Weber Genesis dvojka so šiestimi horákmi nezmestí. Takže ak nemáte dodávku alebo možnosť požičať si dodávku, budete sa musieť spoľahnúť na vodičské umenie niektoré z mnohých prepravných spoločností.
K stene a až na doraz
Poklop grilu, v ktorom je tiež integrovaný teplomer pre ľahšie stráženie optimálnej teploty pre grilovanie, má oproti starším modelom lepšie umiestnenie pántov, takže veko ani pri plnom vyklopení nijako neprekáža tomu, aby sa gril prirazil skoro až na doraz k stene, alebo sa umiestnil do nejakého šikovného výklenku.
Záhradný gril? Skôr malá záhradná reštaurácia
Hoci už pri prvom pohľade na novú Genesis dvojku LX so šiestimi horákmi je nad slnko jasné, že s týmto grilom dokážete veľké veci, jeho skutočný potenciál plne odkryjete až pri prvom grilovaní. Pri ňom totiž zistíte, kam až siahajú možnosti LX S-640 z novej generácie plynových grilov Genesis II od Webera. S nadsádzkou sa dá povedať, že ak si šesť horákovú Genesis dvojku LX zaobstaráte, z fleku si môžete na záhrade otvoriť grill bar a vyhlásiť tvrdý konkurenčný boj všetkým reštauráciám vo vašom okolí. S nadupaným grilom so šiestimi horákmi a super veľkým grilovacím roštom totiž zvládnete bez akýchkoľvek prestojov nakŕmiť aj skupinu 25 až 30 ľudí.
Hranaté horáky pre lepšie rozmiestnenie žiaru
Jednou z mnohých noviniek, ktoré sú pre gril Weber Genesis dvojku LX S-640 charakteristické, je špecifický, mierne skosený tvar všetkých šiestich horákov. Tie majú byť zárukou pre rovnomerné rozvrstvenie tepla po celej grilovacej ploche. Neviem, ako sa grilovalo s guľatými, respektíve zaoblenými horákmi, ale tie hranaté šíria teplo dobre a celým priestorom grilu. Takže sa vám nestane, že ľavá strana grilu sála teplo, o sto šesť, a pravá strana hynie ako táborák nad ránom. Čo som tiež kvitoval, je jednoduchý spôsob zapálenia grilu. Žiadny postup plyn-zápalka-zážih ... ale jednoducho sa pootočí kútikom, gril cvakne, preskočí iskra a je zapálené.
Termosonda uľahčí život začiatočníkom, ale veteráni ju najskôr veľmi neocenia
Ja osobne som termosondu pravidelne využíval, páčila sa mi hlavne možnosť prepojiť ju s telefónom. Trebárs keď som griloval steaky, pekne som si na mobile nastavil, ako chcem steak prepečený a aplikácia mi presne vymerala čas, ako dlho mám steak robiť. Navyše, termosonda má super veľký dosah, takže som sa mohol od grilu vzdialiť, bez toho aby som stratil prehľad, ako na tom moje steaky sú. Proste super vychytávka, ktorá vám grilovanie výrazne uľahčí. Na druhej strane, môj kolega z práce, ktorý sa v odbore grilovania považuje za odborníka a ostrieľaného harcovníka, sa môjmu nadšeniu pre moderné technológie vysmial s tým, že na dobre urobený steak to chce mať oko a cit a nie hypermoderné vymoženosti.
Dva sklápacie rošty sú super vec
Do základnej výzbroje plynovej Genesis II LX so šiestimi horákmi nepatrí len základný grilovací rošt a bočný horák. Súčasťou grilu sú tiež dva sklápacie palivové rošty. Tie sa môžu používať napríklad na rozpekanie žemlí na hamburgery, nechávajú sa na ňom dôjsť steaky alebo sa jednoducho využíva, ako napovedá názov, k prostému ohrievaniu jedla. Super je, že oba ohrievacie rošty sa dajú ľahko sklopiť, takže pri grilovaní nijako neprekážajú a nemusíte ich preto v jednom kole z grilu dávať dole a dávať späť. Navyše v sklopenom stave sa do oboch ohrievacích roštov dajú zapojiť špízy, prídavné rošty a grilovacie koše z ETC systému. A pretože sú oba rošty dostatočne veľké, môžete do nich zapojiť všetky ETC komponenty naraz.
Nerez sa ľahko poškriabe
Nerezový gril dobre vyzerá, je odolný a dlho vydrží. Bohužiaľ má tiež jednu nevýhodu. Nerezový plášť sa pomerne ľahko poškriabe. Čo vysvetľuje, prečo je každá časť grilu chránená super priľnavou fóliou. Sám som na grile ešte nezačal grilovať a už vyzeral, ako keby mi ho nejaký uličník obišiel kľúčom, ako sa to stáva u karosérie auta. Na funkciu to síce nemá vplyv a pri bežnom pohľade to nemá vplyv ani na estetický dojem, ale človeka to proste tak nejako štve, že má poškriabaný gril, skôr než na ňom vôbec začal grilovať. Preto odporúčam s grilom zaobchádzať maximálne obozretne, inak sa škrabancom nevyhnete. Pamätajte na to najmä pri čistení. Existuje celý rad šetrných čistiacich prostriedkov, ktoré spoľahlivo odstránia všetky nečistoty a pritom nijako nepoškodia povrch grilu.
Večné svetlo na gril ?
Akokoľvek je LED osvetlenie grilu výborný nápad a pri grilovaní neskoro večer alebo v noci nemusíte šermovať okolo roštu s baterkou, nechápem jednu vec. Prečo nejde svetlo na madle normálne vypnúť rovnakým tlačidlom, ktorým sa zapína. Je síce pravda, že keď sa pootočí celým svetlom, tak v určitej polohe svietiť prestane, ale inak sa LED osvetlenie vypne samovoľne po 30 minútach. Oveľa lepšie sa ovláda LED podsvietenie regulačných kohútikov, ktoré všetky naraz rozsvietite stlačením jediného tlačidla a rovnakým tlačidlom ich zasa vypnete.
Plne vybavená kuchyňa schovaná pod poklopom
Keď už je reč o prednostiach novej Genesis dvojky so šiestimi horákmi, nemožno nespomenúť široké možnosti využitia. Tento gril svojim výkonom aj možnosťami zodpovedá menšej, ale plne vybavenej kuchyni, takže so správnymi doplnkami na ňom pripravíte takmer akékoľvek jedlo, na ktoré si spomeniete. Takto pestré grilovanie umožňuje špeciálny trojdielny liatinový rošt s vyberateľnou časťou, ktorú možno nahradiť rôznym liatinový riadom a ďalšími komponentmi. Razom tak môžete váš gril premeniť v pec na pizzu, sporák, na ktorom uvaríte maďarský guláš, panvicu, s ktorou pripravíte svojim deťom sladké lievance alebo palacinky alebo si na gril pripojíte ražeň a upečiete si svätomartinskú hus, kačicu alebo napríklad menšiu morku. Druhý diel (ten bez okrúhleho vyberacieho stredu) možno pre zmenu nahradiť praktickým liatinovým tálom, ktorý je ako stvorený pre grilovanie rôznych mäsových zmesí, na kúsky nakrájanej zeleniny a ďalších jedál, ktoré by klasickým roštom prepadli. Na tále sa dajú grilovať ryby, slanina s vajcami, palacinky, alebo lievance.
Bezpečný kryt pre bombu
Z predchádzajúcich grilovacích večierkov u mojich priateľov si pamätám, že bomba sa pri plynových griloch často schovávala do tej skrinky pod ním. Bolo to praktické, pri grilovaní nijako neprekážala, nikto o ňu nezakopával a po skončení grilovania človek neriešil problém, kam s ňou. Lenže teraz je všetko inak a skrinka pod grilom podľa slov výrobcov už ideálnym miestom pre bombu nie je. Skôr naopak, je to krajne nevyhovujúce miesto. Ak by začala bomba unikať, mohla by sa skrinka veľmi rýchlo naplniť unikajúcim plynom a potom je to len otázka náhody, či rachne alebo nerachne. Čierna kronika o tragédiách, kedy propán-butánová bomba ukrytá pod grilom rozprášila grilovací večierok na míle ďaleko, sa mi do rúk síce nedostala, ale aj tak som si netrúfol argumentom výrobcu neveriť. Proste odteraz už sa bomba nesmie dávať do skrinky pod gril (u nového Genesis II LX S-640 to ani nejde), ale jedine na bok, kde má gril pre tieto účely držiak a z každej strany jeden kryt. Samotná skrinka je potom ideálne miesto na uloženie grilovacieho náradia, pomôcok na údenie, čistiacich prostriedkov a pod. V skrinke je tiež vanička, do ktorej odkvapkáva vypečený tuk a grilovacie šťavy.
Bočný horák je skôr vychytávka pre perfekcionistov než bežná pomôcka pri grilovaní
V pravom bočnom pultíku je schovaný malý horák s vlastným kohútikom na reguláciu plynu. Pre ľudí, čo si potrpia na vlastnú omáčku ku steaku alebo podobne ako ženy dokážu robiť viac vecí naraz, je tento horák úplné terno. Kým si na rošte robíte mäso, na malý horák si postavíte kastrólik a paralelne v ňom pripravujete omáčku. Ak ste lenivec ako ja, alebo je vám jedno, či omáčku ku steaku máte, potom ten bočný horák asi veľmi nevyužijete a pri grilovaní budú oba postranné stolíky len na odkladanie čohokoľvek.
Čistenie grilu nie je taká strašná drina
Ďalšou novinkou u Genesis II LX S-640 je vylepšený systém odkvapkávania Grease Management. Vďaka špeciálne tvarovaným aroma koľajniciam, ktoré zachytávajú väčšinu vypečeného tuku a grilovacích štiav a zabraňujú im vniknúť do dýz horákov. Vďaka tomu je minimálna šanca, že gril blafne a navyše sa toľko tuku alebo grilovacích štiav nepripečie vo vnútri grilu. Zvyšok tuku a štiav stečie do záchytnej misky umiestnenej v skrinke pod grilom. Aroma koľajnice možno z grilu ľahko vybrať a očistiť sólo. Pamätajte ale, že gril je najlepšie čistiť hneď po skončení grilovania a nie až na druhý deň ráno (respektíve dopoludnia).
Pre koho ten gril vlastne je?
Nová Genesis dvojka so šiestimi horákmi je po všetkých stránkach prvotriedny gril, ktorý predstavuje akýsi grilovací Olymp. Ďalej sa už ísť asi nedá. Toto je absolútna špička medzi grilmi, bez rozdielu, na aké palivo horí. Ale povedzme si to na rovinu a celkom úprimne ... tento šesť horákový, do bodky vypilovaný nerezový gril pre osobnú potrebu, to je slušná frajerina. Je to ako keby sa na supermodernom štadióne pre 30 000 ľudí hral okresný preboj z dedinky s 50 obyvateľmi. Nový Genesis II LX S-640 má totiž potenciál a schopnosti pre bežnú reštauračnú prevádzku a zvládne pripraviť naraz jedlo pre toľko ľudí, koľko sa vám ich na záhrade zíde leda tak na svadbu, na krstiny alebo inú podobne šťastnú udalosť. Takže ak neorganizujeme niečo podobné, zvážte či nevziať predsa len menší model.
Výhody
- veľký grilovací rošt zvládne pripraviť jedlo pre 15 až 20 ľudí naraz
- gril dokáže zastúpiť plne vybavenú kuchyňu
- nerobíte si hlavu s montážou, gril je de facto zostavený
- možnosť prepojiť gril s mobilom a využívať rôzne šikovné aplikácie
- vďaka LED osvetleniu možno grilovať aj za čierno-čiernej tmy
Nevýhody
- veľké balenie prakticky znemožňuje osobný odber
- vaša záhrada sa premení v samaritánsky grill bar
- v sezóne sa vaše koníčky zregulujú na minimum, budete jednoducho grilovať
- nerezový plášť je náchylný na poškriabanie L
- LED svetlo na madle sa nedá vypnúť
