Aké príslušenstvo je nevyhnutné na úspešné grilovanie?

Dobrý deň, ďakujeme za Vašu otázku. Využite toho, že sa obchodníci v súčasnej dobe obávajú o svoje podnikanie a zlacňujú veľa výrobkov. Nie je tomu inak ani pri príslušenstve ku grilom, ktoré je nevyhnutné alebo veľmi nápomocné k tomu, aby sme si grilovanie užívali a naše grilované jedlo bolo perfektné.

My vám poradíme základnú výbavu, ktorú by mal mať pri grile po ruke každý, kto to myslí s grilovaním vážne a nechce byť nijako obmedzený v pohybe. Či už ste pri grile ako doma alebo s grilovaním začínate, nemali by vám chýbať tieto veci:

Nože

Investícia do kvalitných nožov by malo byť to prvé, čo do grilovania vrazíte, okrem investície do Vášho plynového grilu samozrejme. Kvalitné nože sa vám nestratia a využiť ich môžete aj pri bežnom varení v kuchyni. Trh je kvalitných nožov plný a naša rada znie: Hľadajte a skúšajte! Ten pravý priamo pre Vás je tam niekde iste schovaný a čaká až si ho vyberiete.

Nožnice na hydinu

Nožnice na kosti nebudete používať tak často ako nôž, ale v našich krajinách je veľmi obľúbené kura, na ktoré sa nožnice skvele hodia a budete za ne pri jeho porciovaní vďační a nebudete ľutovať vynaložených peňazí. Kuchynské nožnice udržujte v čistote a hlavne v pohotovosti. Dbajte na to, aby boli vždy dobre nabrúsené a nemuseli ste sa pri strihaní zlostiť alebo hľadať na poslednú chvíľu brúsik.

Pazúry na mäso

V posledných rokoch sa stáva veľmi obľúbenou formou grilovaného mäsa, trhané mäso, ktoré si môžeme pracne natrhať pomocou vidličky, ale tiež si môžeme zaobstarať špeciálne "trhacie pazúry", ktorými mäso natrháme za pár minút. Trhané mäso je obľúbené do sendvičov alebo so zeleninou do placky. Majú ho veľmi rady aj malé deti, pretože mäso je dobre prepečené a zároveň šťavnaté.

Strúhadlo

Hovoríte si možno, že zachádzame do veľkých detailov a že bez strúhadla sa pri grilovaní určite zaobídete. Keď pominieme to, že v kuchyni určite nejaké strúhadlo má doma skoro každý, tak sa zamyslite a dáte nám za pravdu, že do tohto zoznamu patrí. Pri grilovaní často strúhame na mäso priamo na grile syr, parmezán alebo treba rýchlo potrebujeme nastrúhať trochu cesnaku. Zaobstarajte si rovno strúhadlá v niekoľkých veľkostiach, pretože malé strúhadlo väčšinou úplne stačí, ale zároveň toho niekedy potrebujeme nastrúhať veľa.

Grilovacia špachtľa

Taká špachtľa je veľmi dôležitým pomocníkom, ak potrebujeme pracovať s väčším množstvom napríklad mletého mäsa alebo rýchlo potrebujeme vyčistiť nejakú nádobu alebo plochu.

Grilovacie rukavice

Grilovacie rukavice podobne ako kliešte sa hodia, pretože pracujeme s ohňom a nechceme mať popálené ruky. Kvalitné grilovacie rukavice nám dovolia aj manipuláciu s uhlíkmi dreveného uhlia.

Mlynček na soľ a korenie

To už je pre mnohých z nás nevyhnutnosť pri každom varení. Pri grilovaní je mlynček na soľ a korenie veľmi praktický, keď rýchlo potrebujete prisoliť či pripepřit mäso alebo šalát. Taký mlynček nezaberie veľa miesta a vo väčšej spoločnosti je hygienickejšie používať mlynček, než aby každý siahal do koreničky. Vďaka mlynčeku sa tiež lepšie odhaduje množstvo korenia.

Grilovacie kliešte

Kliešte sú vyložene praktický pomocník, ktorý nám pomáha pri manipulácii s horúcim grilovaným jedlom. Vďaka nim sa nepopálime a jednoducho môžeme presúvať jedlo, kam chceme a hlavne potrebujeme.

Teplomer na mäso

Grilovanie to je práca s ohňom a teplota je tu alfa aj omega. Pri grilovaní mäsa potrebujeme dosahovať konkrétnu teplotu, aby sme dosiahli konkrétny výsledok. Teplomer na mäso je dôležitý predovšetkým pri príprave steakov, kedy podľa dosiahnutej teploty máme buď rare, done alebo well done steak.

Ihlice na špízy

Ihlice na špízy budete pri grilovaní potrebovať určite v prípade, že budete grilovať pre väčšiu skupinu ľudí a väčšie množstvo jedla, pretože na ihlice sa na grile dá pripraviť akékoľvek mäso a množstvo druhov zeleniny a na sladko aj ovocie.

Kôš/mriežka na grilovanie

Tieto nástroje sú veľmi praktická pomôcka. Do grilovacieho koša jednoducho umiestnite menšie kusy jedla, ktoré by vám pri položení priamo na rošt grilu prepadli a takto ich pohodlne ugrilujete bez strát. Do mriežky môžete pohodlne umiestniť ryby alebo rebierka.

V prípade, že budete mať ďalšie otázky ohľadom grilovania, neváhajte a obráťte sa na nás. Volať môžete na našu zákaznícku linku, ďalej je vám na našich webových stránkach k dispozícii kontaktný online formulár alebo sa za nami môžete vydať do našej kamennej predajne Vladeko v Tachloviciach. Tu sa môžete s prípadnými otázkami obrátiť na jedného z našich technických poradcov.