Ako fungujú rozptyľovače tepla pri plynovom grile Napoleon?

Dobrý deň, ďakujeme Vám za otázku. Tieto buď nerezové alebo posmaltované (záleží na modeli Vášho grilu) striešky nazývame rozptyľovače tepla - čo napovie aj o ďalšej z viacerých funkcií týchto "striešok". Základnou funkciou je, ako ste sám uviedol, ochrana nerezových horákov pred menšími kúskami grilovaných potravín a ďalších nečistôt, ktoré by Vám mohli upchať trysky horákov. Ďalej potom zabraňujú vzplanutiu grilu, ktoré môže nastať v prípade, keď by odkvapkávajúci tuk kvapkal priamo na plameň horáka.

Ďalšou funkciou rozptyľovačov tepla je rovnomerné rozptýlenie tepla vo vnútri komory plynového grilu. Nahriate rozptyľovače následne odovzdávajú teplo ďalej liatinovému roštu. Každý horák má svoj vlastný rozptyľovač, ako je vidieť na priloženej fotografii.

Poslednou a nie menej dôležitou funkciou je zaistenie chuti grilovaného mäsa. Pri griloch na drevené uhlie Napoleon, kde šťava a tuk z mäsa odkvapkáva od rozžeravených brikiet či dreveného uhlia vzniká dym, ktorý dodá grilovanému jedlu tú jedinečnú chuť. Pri plynových griloch sa predtým na tento účel využívali lávové kamene, teraz ale túto funkciu prevzali práve rozptyľovače tepla.

Rozptyľovače tepla sú nerezové alebo smaltované plechy, ktoré sa rozpália nad horákmi a zachytávajú kvapky tuku stekajúce z grilovaného mäsa. Šťava sa odparuje a stále cirkuluje v uzavretom grile okolo grilovaných potravín. To dodáva jedlu tú správnu arómu, bez ktorej by grilovanie nebolo tak jedinečné. Po grilovaní je možné rozptyľovače úplne jednoducho očistiť. Smaltované môžeme očistiť kefou, nerezové môžeme umyť v umývačke riadu.

Niektoré plynové grily Napoleon Prestige sú navyše už v základe vybavené údiacim boxom, do ktorého v prípade potreby môžete nasypať udiace lupienky. Tieto začnú vo vnútri komory grilu tleť a dodajú grilovanému mäsu ešte viac tej správnej arómy. Údiace lupienky sú dodávané v niekoľkých príchutiach - môžete si vybrať tú, ktorá bude priamo Vám najviac vyhovovať.

V prípade, že budete mať ďalšie otázky ohľadom plynových grilov Napoleon či samotného grilovania, neváhajte a obráťte sa na nás. Volať môžete na našu zákaznícku linku, ďalej je Vám na našich webových stránkach k dispozícii kontaktný online formulár alebo sa za nami môžete vydať do našej kamennej predajne Vladeko v Tachloviciach. Tu sa môžete s prípadnými otázkami obrátiť na jedného z našich technických poradcov.