Stavba udiarne - návod

Dobrý deň,

priamo výrobný výkres k udiarni Vám bohužiaľ pokytnúť nemôžeme, ale možno Vám pomôže návod na stavbu drevenej udiarne, ktorý máme k našim dreveným Master Smokerom. Vďaka nemu udiarne naši zákazníčkou stavajú svojpomocne - je to jednoducho stavebnica. Je tam aj kusovník jednotlivých dielov, treba Vám pomôže.

Zároveň dole pod návod pridávame pár fotiek z toho ako udiarne vyrábame - pre lepšiu predstavu

Stavba drevenej udiarne - Užívateľský manuál Master Smoker

• platí pre verzie L(D), XL(D), M(D) s ohniskom

Pred použitím udiarne vždy preštudujte celý obsah užívateľského manuálu. Manuál uchovajte pre neskoršiu potrebu. Po obdržaní tovaru skontrolujte rozsah dodávky.

Bezpečnostné pokyny pre používanie drevenej udiarne

Udiareň smie obsluhovať iba oprávnené dospelé osoby

Udiareň neužívajte v uzavretom priestore. Udiareň je koncipovaná iba pre použitie vo vonkajších dobre vetraných priestoroch.

Udiareň nepripájajte k ďalšiemu komínu. Udiareň musí byť prevádzkovaná iba s komínom, s ktorým je udiareň dodaná

Akékoľvek technické zásahy do udiarne sú neprípustné. Najmä ide potom o zásahy do ohniska, dymovodu, podstavca a komína udiarne

Udiareň neprevádzkujte v blízkosti horľavých materiálov a to vrátane podlahy pod udiarňou.

Udiareň majte pod dozorom po celú dobu prevádzky a to od zakúrenia, až do úplného vyhasnutia (vychladnutia) v ohnisku

Počas parovozu udiarne majte v jej blízkosti pripravené vhodné hasiace pomôcky.

V prípade požiaru potravín nehaste vodou! Na tento účel použite napríklad práškový hasiaci prístroj, alebo piesok.

Oheň zakladajte iba v ohnisku.

Na kúrenie používajte iba suché drevo, alebo iné schválené palivo na báze dreva.

Povrchy a súčasti udiarne sú počas prevádzky udiarne horúce! Pri manipulácii s udiarňou je potrebné použiť vhodné ochranné pomôcky.

Celú udiareň držte v čistote, nánosy tuku či dechtu môžu spôsobiť požiar!

Rozsah použitia udiarne

Užívajte iba na sušenie a údenie pokrmov.

Použitie ako gril alebo iné použitie je neprípustné.

Udiareň prevádzkuje iba do teploty 120 °C.akékoľvek nesprávne použitie výrobku, alebo nedodržanie bezpečnostných pokynov nenesie výrobca ani predajca zodpovednosť

Rozsah dodávky udiarne

1. Kúrenisko 1 ks
2. Hlavný stojan 1ks
3. Klapka dymovodu 1ks

d.Dymovod 1ks

e.Predný diel 1 ks Rovné zakončenie pri verzii M(D)

f.Zadný diel 1ks Rovné zakončenie u verzie M(D)

g.Boky 1pár

h.Strecha 1ks Pri verzii M(D) je rovná strecha bez plechovania.

i.Polička 1 ks Nie je u verzie M(D)

j.Závesné tyčky - sada 4 ks

k.Skrutka+podložka+matica- 2 sety Nie je u verzie M(D)

l.Malá skrutka -4ks

m.Veľká skrutka 12ks

n.Teplomer 1ks

o.Vedierko 1ks

5. Stavba udiarmy

Zostavte kompletnú podnož udiarne, ktorá sa skladá z ohniska, dymovodu, klapky dymovodu a hlavného stojana. Diely sa spájajú iba nasunutím. Tu je ideálna asistencia druhej osoby

Na predný diel udiarne namontujte poličku. Spojenie sa vykonáva za pomoci skrutky s podložkou a maticou. V poličke aj prednom dieli udiarne sú predvŕtané otvory. Tento krok môže byť vykonaný už z výroby. Neplatí pri verzii M (D)

Zostavte steny údiace skrine. Medzi predný a zadný diel vložte boky. Hrany jednotlivých stien dôkladne zlícujte a spojte 6-tich ks veľkého vrutu spredu a 6-tich ks vrutu zozadu. Pre skrutky sú v prednom a zadnom dielci predvŕtané otvory.

Steny udiarne zdvihnite nad podnož udiarne a usaďte do hlavného stojana. Tu je potrebná pomoc druhej osoby.

S asistenciou druhej osoby dokončite údiacu skriňu strechou. Nosné trojuholníky, ktoré držia strechu roztvorenú, sa vsadzujú medzi predný a zadný diel údiacej skrine. Strecha sa na svojom mieste zaisťuje 2ks malého vrutu cez predný diel a 2ks malého vrutu cez zadný diel. V prednom aj zadnom diele sú pre malé skrutky predvŕtané otvory. Pri verzii M(D) sa rovná strecha montuje skrutkami z hornej plochy.

Udiareň vybavte teplomerom, ktorý sa vsadzuje do prevŕtaného otvoru v prednom dieli udiarne tesne nad dverami. Ďalej vedierkom na odkvapkávajúci tuk a závesnými tyčkami, ktoré sú vsadené vo vnútri udiarne v zárezoch vytvorených v bokoch udiarne.